Comment lire un menu japonais vertical
Une méthode pratique pour photographier et comprendre les menus verticaux au Japon.
Les menus verticaux sont courants dans les izakayas, restaurants de sushi et établissements traditionnels. Colonnes étroites, reflets, prix et veinures du bois peuvent rendre une lecture horizontale peu fiable.
Photographiez d’abord l’ensemble
Placez-vous face au menu et gardez toutes les colonnes dans le cadre. Ne coupez ni le haut ni le bas, où figurent souvent catégories et prix. En cas de reflet, déplacez-vous légèrement plutôt que d’incliner fortement le téléphone.
Divisez un menu trop large
Une photo nette devient une session. Si le texte est trop petit, rapprochez-vous et photographiez la zone à lire.
Confirmez avant de commander
Les écritures manuscrites et plats du jour peuvent rester ambigus. Utilisez l’analyse comme guide et confirmez les ingrédients et prix importants auprès du personnel.